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Cultivo da Alfafa
Trabalho
produzido pela Embrapa Pecuária Sudeste |
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Clima
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Tratos culturais |
| A persistência do alfafal está
diretamente ligada ao seu manejo, uma vez que a rebrota
da planta se efetua às expensas de reservas de
carboidratos das raízes e da coroa basal da planta,
acumuladas durante o período de crescimento dos caules.
Esse processo ocorre da seguinte forma: a rebrota
mobiliza os carboidratos das raízes e da coroa para a
parte aérea, diminuindo suas reservas, até que nova
folhagem seja capaz de sintetizar uma quantidade maior do
que a consumida, a partir do que o processo se inverte. Altura de corte ou de pastejo Diversos trabalhos realizados com a cultivar Crioula mostraram que corte ou pastejo a 8 – 10 cm de altura da superfície do solo promovem menor mobilização da reserva, com melhor desenvolvimento radicular, o que resultará em maior captação de nutrientes, maior resistência à seca e, principalmente, maior produção de forragem. Intervalo entre cortes ou pastejos O primeiro corte ou pastejo da alfafa não deve ser feito prematuramente, devendo ser realizado quando a planta estiver com floração completa, para que, por meio da fotossíntese, acumule maiores quantidades de reservas e apresente coroa e sistema radicular bem desenvolvidos. Normalmente, para as cultivares testadas no Brasil, o período entre a semeadura e o primeiro corte, é de 70 a 80 dias. A partir do segundo corte ou pastejo, recomenda-se observar o estádio de desenvolvimento da planta em que há equilíbrio entre produção e qualidade, que ocorre quando há 10% de floração. Essa fase na prática ocorre quando visualmente se observam as primeiras flores no alfafal e varia conforme a época do ano. Durante o outono-inverno (entressafra), esse período em média é de 35 a 42 dias, enquanto na primavera-verão, de 28 a 32 dias. Deve-se ressaltar que, apesar de as cultivares introduzidas no Brasil serem classificadas como pertencentes ao grupo 9 de grau de dormência (sem repouso invernal), no período de inverno não há emissão de flores e, quando esse fato ocorrer, recomenda-se que a alfafa seja cortada ou pastejada com base no tamanho da nova brotação basal, ou seja, maior ou igual a 5 cm. |
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